規定

說明

一、本規定依食品安全衛生管理法(以下簡稱本法)第二十三條訂定之。

法源依據。

二、未有營養宣稱之下列包裝食品，得免營養標示：

• 飲用水、礦泉水、冰塊。
• 未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋品和水產品。
• 沖泡用且未含其他原料或食品添加物之茶葉、咖啡、草本植物等。
• 非直接食用之調味香辛料、調理滷包。
• 單方提香用之調味香辛料。
• 鹽及鹽代替品。
• 非直接販售予消費者之食品原料。

1. 針對單一原料且營養成分微量之食品，如第一款、第三款、第五款、第六款，無提供營養標示之必要性，訂定豁免標示之規定。
2. 目前國際規範上，對於第二款、第七款之食品，實務上無法提供營養標示，訂定豁免標示之規定。
3. 針對第四款之食品，消費者不會直接食入，無提供營養標示之必要性，訂定豁免標示之規定。

三、前點所列食品，如欲提供營養標示，應依本法第二十二條規定辦理。

自願提供營養標示者，仍應依本法第二十二條規定辦理。